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Wein in der Küche

BeitragVerfasst: Dienstag 17. April 2012, 14:58
von amanda
Hi ihr lieben,
ich suche dringend Hilfe was das Kochen mit Wein betrifft. Ich arbeite jetzt seit ein paar Monaten nur noch Teilzeit
und dachte mir durch die neu gewonnene Freizeit pepp ich mal unsere Küche auf ! Vorher hatte ich kaum Zeit und es
gab dementsprechend schnelle Gerichte . Ich hab jetzt mehrfach im Internet gelesen das man mit Wein sehr gut Kochen kann,
und unter anderem auch einen Blog darüber gelesen auf http://www.flaschewein.de/. Sehr interessant für Leute
die mehr darüber wissen wollen ;) . Da ich damit noch kaum Erfahrung habe dachte ich mir ich frage euch einfach mal ob ihr mit Tipps/Tricks zur Verwendung
von Wein beim Kochen geben könnt wie z.B. Welcher Wein sich am besten eignet , Billig / Teuer , Wie gebraucht man ihn ?
Rezepte ? Über Rezepte würde ich mich am meisten freuen :) Dankeschön!

Re: Wein in der Küche

BeitragVerfasst: Dienstag 17. April 2012, 15:06
von Holger
Ich nehme zum Kochen eigentlich immer den Wein, den man bei Pizza-Bestellungen für lau mitgeliefert bekommt.

Gute Rezepte findest du bei Chefkoch.de

Re: Wein in der Küche

BeitragVerfasst: Freitag 20. April 2012, 13:15
von amanda
Weißwein Knoblauchsoße kann ich nur empfehlen. Dazu Spätzle!